BEZE MERENG NASIL YAPILIR ? | ACAYİP TARİFLER

Selamlar canlarım Bugün size nefis bir görsele ve lezzete sahip iki renkli beze yaptım. O kadar kolay bir tarif ki hemen mutfağa gidip yapın bence. Bu bezeleri ister davet sofralarınıza ister sevdiklerinize hediye olarak yapabilirsiniz. Hemen geçiyorum tarifime 😊 Beze Tarifi Malzemeler: 3 tane yumurta akı 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker Bir fiske tuz 3 damla gıda boyası Yapılışı: Yumurta akını ve şekeri cam bir kaba alalım. Burada çok önemli iki püf noktası var. Birincisi yumurta akınıza bir damla dahi sarı karışmasın. İkincisi ise kabınızda bir damla bile su olmasın. Bu iki noktaya dikkat ederseniz kusursuz bir bezeniz olur. Şeker ve yumurta akını bir çırpma teliyle karıştırmaya başlayın. Bu sırada bir sos tenceresinin dibine biraz su alıp ocağa koyun kaynasın. Kaynayan suyun üzerine kabınızı yerleştirin. 20 saniye benmari usulünde 20 saniye kenarda olacak şekilde toplam 2 dakika karıştırmaya devam edin. Buradaki amaç yumurtanın pişmesini engelleyerek şekerin erimesini sağlamak. Şekeri eriterek bezenizi yaparsanız piştiğinde muhteşem bir dokusu olur. Artık mikserle çırpabilirsiniz. Sürekli aynı yönde dairesel hareketler yaparak karışımı 4 dakika çırpın. Bu çırpma işleminden sonra yumurta akı traş köpüğü gibi görünmeli. Bu aşamada ben gıda boyası kullanacağım için karışımı ikiye böldüm. 3 damla gıda boyasını ekleyip karıştırdım. İki rengin eşit dağılması için bir strech filmin üzerinde iki karışımı birleştirdim ve sıkma torbasına aktardım. Yıldız uç kullanarak tepsiye sıktım. Büyük şekillere çöp şiş takarak farklı bir sunum elde ettim. 100c fansız fırında 2 saat kurutarak pişirdim. Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına aldım. İşte bu kadar kolay. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin 😘 İnstagram:   / acayiptarifler   Facebook:   / acayiptarifler   Mail: [email protected] Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊