PAIN MAISON EN 5 MIN / SANS PÉTRISSAGE

Toujours pas au point niveau son, mais ça n'empêche pas d'apprendre comment réaliser du bon pain croustillant chez soi en 5 minutes ! Recette en bas, faites défiler ! BLOG, MES LIVRES ET EBOOKS : http://www.leculdepoule.co Instagram : melanie.leculdepoule X CODE PROMO (certains sont affiliés) x Mes faitouts basse température Ecovitam, mon extracteur Kuvings que j'utilise tous les jours : Vous avez -10% sur TOUT le site de WARMCOOK en permanence avec le code LECULDEPOULE Valable avec les soldes et offres en cours toute l'année. https://www.warmcook.com/ x Magasin La fourche : https://lafourche.fr/ Lien de parrainage La fourche (épicerie bio en ligne, réduction de -20 à -50% en échange d'une adhésion annuelle. Code à entrer avant le mois d'essai, au moment de s'enregistrer ) LECULDEPOULE LA RECETTE 350 g de farine 5 g de levure de boulanger déshydratée ou 10g de levure fraiche 5 g de sel 30 cl d'eau tiède Délayer la levure dans l'eau. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et ajouter l'eau et la levure. Bien homogénéiser le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser reposer une heure et demie sous un torchon, jusqu'à ce que la préparation double de volume. Préchauffer le four à 240°C. Verser la pâte (qui ne se manipule pas du tout avec les mains), sur une feuille de papier cuisson ou directement sur la plaque du four bien huilée et farinée, ou dans un moule. Parsemer éventuellement de petites graines, pour les grainovores comme moi. Cuire 30 minutes pour les baguettes et pains moyens (come le mien sur la plaque), et jusqu'à une heure pour les très gros, en baissant à 180°C au bout de 20 minutes (le pain doit être bien doré, et le dessous sonner creux). Vous pouvez ajouter une fois la pâte mélangée des graines, des noix, des olives, des tomates séchées en petits morceaux, etc...et laisser lever. La recette originale : http://lespetitsplatsderose.blogspot....