[모든 카페 대상] 수박주스 만들기 | 3년 매출 1등 효자 메뉴

[모든 카페 대상] 수박주스 만들기 | 3년 매출 1등 효자 메뉴 ● 알고가세요 ● 냉동수박 150g인 경우 완전한 주스느낌의 수박주스 냉동수박 200g인 경우 살짝 슬러쉬 느낌나는 수박주스 참고하여 원하시는 느낌으로 만들어보세요^^ ● 알고가세요 ● 수박은 조금 비싸더라도 당도가 높고 큰 것으로 구매 하세요! 작으면 잔 수가 안나옵니다. ● 알고가세요 ● 설탕 자체를 넣으실 경우 수박 당도에 따라 10~20g 설탕시럽을 넣으실 경우 수박 당도에 따라 20~30g 넣어주세요. 단, 당도가 높은 경우에는 넣지 마세요! ● 알고가세요 ● 설탕 자체를 넣으실 경우 과일 본연의 바디감이 생기면서 당도가 올라가는 느낌을 받습니다. 다만, 전체적인 단맛의 느낌은 조금 떨어집니다. 설탕시럽을 넣으실 경우 전체적인 단맛이 느껴지며 프레쉬한 느낌이 듭니다. 가볍게 드실 수 있는 느낌 입니다. ● 알고가세요 ● 레시피에는 정답이 없습니다. 기본 잡으시는데 참고하시고 본인 입맛에, 매장 색깔에 맞게 응용 하시면 좋겠습니다. 맛 설명도 개인 취향과 입맛에 따라 다를 수 밖에 없습니다. 참고 해 주세요^^; ● 간단하지만 조금이나마 도움이 되시길 바라는 마음로 만들었습니다. ● 16온즈 기준의 영상 입니다. ● 촬영 전문가가 아니기에 촬영에 미흡한 점 양해 바랍니다. ● 인스타그램 : Coffee_gom_yi ● 문의 및 비즈니스 관련은 [email protected] #생과일주스 #수박주스레시피 #수박주스