Puchero al estilo de Huelva con Thermomix y José Ángel

Hoy tenemos una receta que en cada casa se hace de una manera, pero no es más que un puchero o un cocido de carne con verduras que nos cunde mucho y es muy típico, en toda España, en los meses de otoño e invierno. Con la receta de hoy sacaremos 2 litros de caldo( qué yo congelé), el primer plato que es la sopa de garbanzos con arroz, patatas y zanahorias y…una gran bandeja de carne que nos da para el segundo…y sobra para croquetas, ropa vieja…saltear, etc. Aunque en los ingredientes os pongo 1500 gr de agua y luego otros 1500 gr…ponemos agua en el vaso hasta la marca maxima las dos veces. Si no vais a hacer el extra de caldo, solo pondréis el agua una vez. Vamos a necesitar: 400 gr de garbanzos cocidos aclarados y escurridos. 250 gr de patatas, ya peladas. 200 gr de zanahoria, ya pelada. 1 cucharadita de sal. 100 gr de arroz. 1500 gr de agua y 1500 gr más si hacemos caldo para congelar. Un cuarto trasero de pollo con piel. 2 chorizos. 200 gr aprox de tocino fresco. 2 huesos de jamón. 1 hueso de caña. 400-500 gr de morcillo de ternera. 200 gr aproximadamente de jamón en un trozo. No olvides suscribirte al canal y darme un like si te gusto este video. También podéis seguirme en Instagram...@jose_angel_reina y en Facebook con el nombre Jose Angel Reina… y en el nuevo canal de Wassap “Cocina con Thermomix y José Ángel”. Y si quieres más información, una demostracion en videoconferencia, o en persona...contáctame... [email protected]