बारिश के मौसम में बनाएं गरमा-गरम जैन वड़ा पाव | Raw Banana Jain Vada Pav | Vijaya Ki Jain Rasoi

जय जिनेंद्र सहेलियों! 🙏 Vijaya Ki Jain Rasoi में आपका दिल से स्वागत है। बारिश का सुहाना मौसम शुरू हो गया है, और इस रिमझिम बारिश में अगर कुछ गरमा-गरम और चटपटा खाने को मिल जाए, तो मज़ा ही आ जाए! इसलिए आज मैं आपके लिए लेकर आई हूँ मॉनसून स्पेशल— "जैन वड़ा पाव" (Jain Vada Pav) और उसके साथ परोसी जाने वाली खास सूखी लहसुन-रहित चटनी। बाज़ार के वड़ा पाव में आलू और लहसुन-प्याज़ होता है, लेकिन आज हम इसे पूरी तरह से शुद्ध जैन विधि से, कच्चे केले का इस्तेमाल करके बनाएंगे। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि आपको आलू की बिल्कुल कमी महसूस नहीं होगी। इस बारिश के मौसम में इसे अपने परिवार के लिए ज़रूर बनाएं। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो वीडियो को Like और Share ज़रूर करें, और ऐसी ही स्वादिष्ट जैन रेसिपीज के लिए चैनल को Subscribe करना न भूलें! 📝 सामग्री (Ingredients List): मुख्य सामग्री (Main Ingredients): कच्चे केले (Raw Bananas): 5 हरी मिर्च (Green Chilies): 4 से 5 (बारीक कटी हुई) हरा धनिया (Fresh Coriander): स्वादानुसार (बारीक कटा हुआ) हल्दी पाउडर (Turmeric Powder): ½ चम्मच नींबू का रस (Lemon Juice): 1 चम्मच तड़के के लिए (For Tadka / Tempering): तेल (Oil): 2 चम्मच जीरा (Cumin Seeds): ¼ (पाव) चम्मच हींग (Asafoetida): ¼ (पाव) चम्मच करी पत्ता (Curry Leaves): स्वादानुसार नमक (Salt): स्वादानुसार कवर के लिए (For Vada Batter): बेसन (Gram Flour): 2 कटोरी हल्दी पाउडर (Turmeric Powder): ¼ (पाव) चम्मच नमक (Salt): स्वादानुसार गरम तेल (Hot Oil): 2 चम्मच (बैटर में डालने के लिए) पानी (Water): आवश्यकतानुसार (घोल बनाने के लिए) खास सूखी चटनी के लिए (For Dry Chutney): मूंगफली (Peanuts): ¼ (पाव) कटोरी बेसन की बूंदी (Besan Bundi): आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder): ½ चम्मच जीरा पाउडर (Cumin Powder): ¼ (पाव) चम्मच अमचूर पाउडर (Dry Mango Powder): ¼ (पाव) चम्मच नमक (Salt): स्वादानुसार 💡 खास कुकिंग टिप्स (Tips for Perfect Jain Vada Pav): परफेक्ट बैटर: बेसन के घोल में 2 चम्मच गरम तेल ज़रूर डालें। इससे वड़े बाहर से एकदम क्रिस्पी (Crispy) बनेंगे और अंदर तेल नहीं सोखेंगे। कच्चे केले उबालना: कच्चे केले को कुकर में उबालते समय छिलके सहित ही उबालें, ताकि वे ज़्यादा पानी न सोखें और मसाला चिपचिपा न बने। सूखी चटनी का सीक्रेट: चटनी बनाते समय मूंगफली को अच्छे से भून लें। बेसन की बूंदी डालने से चटनी में टेक्सचर (Texture) आता है। 📢 Follow & Support Us: WhatsApp Community: https://chat.whatsapp.com/CCkOIPNqgio... YouTube:    / @vijayakijainrasoi   स्वस्थ रहो, मस्त रहो, खुश रहो! ❤️ #JainVadaPav #MonsoonRecipe #RawBananaRecipe #NoOnionNoGarlic #JainRecipe #VijayaKiJainRasoi #MonsoonSnacks #IndianStreetFood #VadaPavChutney #HealthySnacks