Пицца на толстой основе со сливочно-чесночным соусом, куриной грудкой и грибами. Пицца по-чикагски😁

Сливки «Чудское озеро» http://chudozero.ru Сегодня у нас немного необычная, но тем не менее, очень вкусная пицца! Высокая пицца на толстой основе со сливочно-чесночным соусом, куриной грудкой и грибами! Для того, чтобы приготовить высокую пиццу нам понадобится: 300 г муки 7 г сухих дрожжей 1/2 ч.л. соли 30 г растительного масла 150-170 мл воды для теста куриная грудка сливки 200 мл сыр моцарелла для пиццы (можно любой другой на ваш вкус) шампиньоны 2-3 зубчика чеснока Первым делом замешиваем тесто для пиццы. В подходящего размера миску всыпаем муку. Добавляем дрожжи, щепотку соли, растительное масло (лучше, конечно, оливковое) и помешивая вилкой муку потихоньку начинаем вливать в миску воду. После того как вода полностью введена в муку, вымешиваем тесто руками. Разминаем тесто, оно должно получиться эластичным и не должно прилипать к рукам. Присыпаем дно миски мукой, кладём туда шарик теста и посыпаем его мукой. Накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и убираем в тёплое место, минут на сорок - на час. Приготовим сливочно-чесночный соус. На подогретую сковороду всыпаем столовую ложку с горкой муки и слегка обжариваем. Добавляем кусочек сливочного масла. Смешиваем муку и масло, а затем добавляем чеснок и после заливаем всё сливками. Не забудьте посолить и поперчить соус! Готовим соус на медленном огне, регулярно помешивая до тех пор, пока он не загустеет до состояния жидкой сметаны. Куриную грудку смажьте небольшим количеством растительного масла, посолите, поперчите и обжарьте до готовности на сквороде. Начинаем формировать начинку (топпинг) нашей пиццы: Куриную грудку нарезаем тонкими ломтиками (их ещё называют слайсами) Так же нарезаем шампиньоны и сыр. Посыпаем стол мукой и начинаем на нём формировать основу для пиццы из поднявшегося за прошедшее время теста. Разминаем тесто руками, добиваясь равной толщины и круговой формы. Укладываем тесто на противень или в большую сковороду, которой можно пользоваться в духовке. Разравниваем. Вилкой делаем отверстия по всей поверхности основы для пиццы. Смазываем основу нашей пиццы уже остывшим соусом, разравниваем соус, укладываем на него курицу, грибы и сыр. Сбрызгиваем пиццу растительным маслом (лучше всего, конечно, оливковым) и убираем в духовку, разогретую до максимальной температуры (250-400 градусов в зависимости от модели духовки) Выпекаем пиццу 7-10 минут. Вот и всё высокая пицца по-чикагски готова! Приятного аппетита! Ставьте лайк, поделитесь видео с друзьями, они должны научиться готовить высоку пиццу!! Ножи Samura можно купить со скидкой 20%! Промо-код: Yakex http://samura.ru