Macarrão com sardinha: receita é simples e fácil de fazer | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer macarrão com sardinha e tomates. A receita é simples e fácil de fazer, fica pronta em poucos minutos e é uma excelente opção para começar a semana. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: 2 xícaras (chá) de macarrão do tipo casareccia (ou outra massa curta de grano duro) 1 ½ xícara (chá) de tomate sweet grape (200 g) 1 lata de sardinha em óleo (125 g) 2 colheres (sopa) de vinho branco ¼ de xícara (chá) de azeite Raspas de 1 limão siciliano 1 folha de louro seca Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 2 ovos cozidos para servir Salsinha picada a gosto para servir Modo de Preparo: Leve uma panela média com água ao fogo alto para ferver. Lave, seque e corte os tomates ao meio, no sentido da largura. Abra as latas de sardinha, transfira os filés para um prato e, com um garfo, descarte a espinha central. Passe os ovos cozidos pelo espremedor de batatas para formar uma farofinha, reserve. Assim que a água ferver, acrescente 1 colher (sopa) de sal e junte o macarrão. Misture e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem, ou até ficar al dente. Enquanto o macarrão cozinha, aproveite para preparar o molho. Leve uma frigideira grande com ¼ de xícara (chá) de azeite ao fogo médio. Quando aquecer, junte a folha de louro, os tomates e refogue por 2 minutos até começarem a murchar. Regue com o vinho branco, junte as sardinhas e misture bem. Acrescente as raspas de limão, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando para formar um molho rústico – os tomates e as sardinhas vão desmanchar parcialmente. Desligue o fogo e reserve. Assim que o macarrão estiver cozido, reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento. Escorra e transfira o macarrão ainda quente para a frigideira. Misture com o molho delicadamente e junte aos poucos a água do cozimento para deixar o molho mais fluído. Sirva a seguir, polvilhado com a farofinha de ovos e salsinha. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Twitter:   / canalgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br