Töpörtyűs pogácsa ~ Tepertős pogácsa. Minimalista és rettentően finom @szokykonyhaja

Tepertős pogácsa hozzávalói: 400 g nem sózott sertés tepertő, 600 g finomliszt, 300 ml 1.5% tej, 35 g friss élesztő ennek híján 1 kis csomag 9 g instant élesztő is megfelel, 20 g só, 5 g őrölt feketebors, 5 g kristálycukor, 1 db egész tojás a kenéshez. 42 db pogácsa süthető ebből a tészta mennyiségből, 4 cm szaggatóval dolgoztam. Sütése 220 - 230 C fokon 4 perc, utána alsó felső sütésre állítva 200 - 210 C fokon tovább sütve készül a pogácsa. Az teljes sütés idő 13 - 15 perc. Sütő típus és teljesítménytől ez változhat. Ha nincs légkeverés funkció csak alsó felső sütés akkor 230 C fokon 4 - 5 perc utána visszatéve 210 C fokra kell készre sütni. Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is! Hírlevél feliratkozás: https://szoky.hu/#hirlevel Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68   Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : https://szoky.hu/ Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek Lejátszási listák :    / mrszoky68   Csatorna támogatás PayPal:    / mrszoky68   https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p... OTP Szokolay Szilvia 11773133-00064194 Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...   / szokykonyhaja   #szokykonyhája @szokykonyhaja ​