Receita Dia das Mães - Torta de Limão com Coco

Receita: Produtos Copra Leite de Coco Tradicional Óleo de Coco Extra Virgem Óleo de Coco Spray Farinha de Coco Leite de Coco em pó Ingredientes Massa ½ xícara de aveia em flocos finos ½ xícara de farinha de coco @copra.br 1 xícara de castanha de caju crua e sem sal 1 xícara de amêndoas e nozes 1 xícara de uva passa branca 3 colheres de sopa de óleo de coco @copra.br Ingredientes Recheio 1 xícara de leite de coco @copra.br I colher de sopa de extrato de baunilha 1 e ½ limão 2 xícaras de chocolate branco ½ xícara de de leite de coco em pó @copra.br Modo de Preparo 1. Deixe a uva passa de molho por 4 horas. 2. Para fazer a massa, escorra as uvas passas e coloque todos os ingredientes da massa no copo do processador. Pulse ou triture até obter uma massa com pedaços pequenos das castanhas. Ela precisa ser modelável, se for necessário coloque algumas colheres (de sopa) de água. 3. Forre o fundo de uma forma média de aro removível. 4. Asse em forno com temperatura média por 10 minutos. 5. Para fazer o creme: Coloque todos os ingredientes do creme no liquidificador (exceto o chocolate branco), junto com o leite de coco e bata bem até formar um creme denso, mas homogêneo. 7. Derreta o chocolate branco em banho maria, e quando o creme já estiver homogêneo, despeje no copo de liquidificador e bata mais um pouco. 8. Despeje o creme sobre a massa e leve ao freezer por 2 horas. Após esse tempo raspe a casca de limão e um pouco de chocolate branco em cima e sirva gelada