On MANGE DES TRIPES (et c'est dégueu) 🤮🤮

Coucou les Abhoneys ✨🐝 Voici la recette pour les courageux qui veulent faire une soupe aux tripes à la maison. Petit fun fact: En Bulgarie cette soupe est connue pour soulager une gueule de bois 🤕 Ingrédients: Tripes - 300g Beurre - 30g Lait - 300ml 1 cs. de farine 2 oeufs 1 tête d'ail 1 tasse à café de vinaigre Piment doux Poivre Sel Préparation: 1. Faites frire les tripes dans du beurre. 2. Mélangez le lait avec la farine et le sel et remuez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. 3. Versez ensuite les tripes déjà frites dans le mélange de lait et porter à ébullition à feu très doux, en remuant constamment. 4. Continuez à remuer pendant encore 1 à 2 minutes et retirer du feu. 5. Une fois la soupe refroidie, faites un mélange des oeufs et un peu de lait. 6. Versez le mélange dans la soupe lentement en remuant constamment. 7. Faites fondre de beurre. Une fois le beurre fondu sortez-le de feu. 8. Ajoutez du piment doux dans le beurre et versez dans la soupe. 9. Préparez une petite vinaigrette de quelques gousses d’ail et vinaigre. Au moment de servir, versez 1 à 2 cs. de vinaigrette sur les tripes BON APP' À bientôt les honeys ! 😘