Ranfañote - Receta Peruana

Hoy te mostraré como hacer una fabulosa receta Peruana de ranfañote. Para muchos peruanos el ranfañote fue uno de los dulces limeños más aclamados en su época y es considerado como el dulce limeño más antiguo. Today I bring you a recipe of a delicious Peruvian recipe called ranfañote. Its base is bread and chancaca. Ingredientes: 4 a 5 panes del dia anterior – Frances u otro pan que tengan (4 or 5 French bread cut into small squares) 1 barrita de mantequilla derretida (1 bar of melted butter) 1 tapa de chancaca (167 onzas o 473 gramos) – o azúcar rubia (1 piece of chancaca or 167 ounces Brown sugar) 1 taza de agua (1 cup wáter) El jugo y rayadura de una naranja (juice from one orange and peel) Jugo de un limón (juice from one lemon) 2 ramas de canela (2 cinnamon sticks) 6 clavos de olor (6 cloves) 1 taza de pasas rubias (1 cup white raisins) 1 shot de oporto (1 shot of oporto wine) ½ taza de queso fresco ( ½ cup fresh cheese) Pecanas al gusto picadas y tostadas (pecans to your liking) ½ taza de coco fresco picado ( ½ cup fresh chopped coconut) Coco rayado al gusto (shredded coconut) Otros de mis videos: Receta Ensalada De Pasta Con Camarones Y Alverjas    • Receta Ensalada De Pasta Con Camarones Y A...   Receta Peruana Estofado De Pollo – Cocina Sencilla    • Receta Peruana Estofado De Pollo – Cocina ...   Receta Sofrito Criollo Para Guisos, Estofados, y Marinar Carnes - 100% Hecho En Casa    • Receta Sofrito Criollo Para Guisos, Estofa...   Receta Arroz Con Leche – Rice Pudding    • Como Hacer Arroz Con Leche - Rice Pudding   Receta Peruana Arroz Tapado - Paso A Paso    • Receta Peruana Arroz Tapado - Paso A Paso   Receta de Cocadas - Cocina Facil    • Receta de Cocadas - Hechas Con Coco - Coci...   Receta Peruana Tradicional Aji de Gallina    • Receta Peruana Tradicional Aji de Gallina   Receta Peruana De Papa A La Huancaina    • Receta Peruana De Papa A La Huancaina   Camara utilizada: Canon T6i/750D