Simon Colliez El recette du sauret

Chanson traditionnelle de notre patois Ch'ti avec Simon Colliez et Jack Defer qui nous a quitté le 29 décembre 2010 ; Deux sacrés personnages ...........Merci Simon pour notre patrimoine du Pas de Calais EL RECETTE DU SAURET Paroles et Musique de Simon COLLIEZ Mi je m’souviens quand j’étos gosse Des sous i n’avot pas gramint Min père quand i rintrot de l’fosse Il allot faire sin p’tit gardin Un vert d’échalote un radis Avec inne tartine ed sindoux In s’régalot mais mi j’vous l’dis Cha que j’préfèros malgrè tout REFRAIN Ch’est pas compliqué ch’est vite préparé J’vais vous expliquer l’recette du sauret In n’a pas besoin d’savoir cuisiner Pour bien préparer l’recette du sauret I faut pas grand cosse pour l’réaliser I faut des pétotes et pis un sauret I n’in faut pas d’pus pour es’ régaler Ch’est bon ch’est pas querre l’recette du sauret Et pis l’temps i passe tout duch’mint In s’marie in a des éfants L’progrès fait qu’in vit autremint Mais in n’oublie pas sin jonne temps Cha m’arrive cor ed temps in temps 2 à 3 , 4 fos dins l’année Histoire de m’rapp’ler min jonne temps Même si cha donne soif ed minger Au refrain Aujourd’hui i faut ête honnête Y’a pus b’soin d’savoir cuisiner In accate tout dins des barquettes In n’a pus qu’alle faire récauffer Em’femme qui’est un vrai cordon bleu Qui m’ fait des p’tits plats mijotés Certains soirs quand in est qu’à deux Pour s’faire plaisi alors in fait Au refrain