หอยลายผัดพริกแห้งใบโหระพา I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 07-01-17

ขอเสนอเมนู #หอยลายผัดพริกแห้งใบโหระพา เป็นเมนูที่ได้นำวัตถุดิบจากทะเลอย่าง หอยลายมาเป็นวัตถุดิบหลัก และเพิ่มความหอมของพริกแห้งและใบโหระพามาเติมเต็มให้กับความอร่อยของเมนูนี้ ส่วนผสม • หอยลาย • กระเทียบกลีบเล็ก • พริกขี้หนูแห้งทอด • น้ำมัน • พริกขี้หนูแดงหั่น • ใบโหระพา • น้ำปลา • ซอสหอยนางรม • น้ำตาลปี๊ป วิธีทำ • ต้มน้ำในหม้อให้เดือดและนำหอยลายที่ล้างสะอาด ลงไปลวกให้สุกจนได้ที่ • นำกระเทียม,พริกขี้หนูสดและพริกขี้หนูแห้งทอด ใส่ลงไปในและตำให้เข้ากัน • ตั้งกระทะ นำวัตถุดิบที่ตำเสร็จแล้ว ลงมาผัดในกระทะ ปรุงรสด้วย น้ำปลา, น้ำมันหอย, และน้ำตาลปี๊ป • นำหอยลายที่ต้มสุกแล้ว ใส่ลงไปในกระทะผัดให้เข้ากันแล้วรอเดือดสักครู่ • นำใบโหระพาที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ ดูสูตรได้ที่ :   / 1346337828743733   Facebook : www.facebook.com/Yordchefthai Line : @yordchefthai ติดตามชม #ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.