Cheesecake de Morango
CHEESECAKE DE MORANGO 150 gr bolachas digestivas 60 gr manteiga 200 gr queijo creme (tipo Philadelphia) 200 ml natas 50 gr açúcar em pó 2 folhas de gelatina 1/2 c. chá baunilha (opcional) 150 gr doce de morango Morangos q.b. (opcional) Fazer uma base com as bolachas raladas e a manteiga derretida. Colocar numa forma de cheesecake.* Dispor metades de morango à volta no interior da forma. Bater o queijo com o açúcar, adicionar a gelatina previamente hidratada e derretida e as natas batidas. Colocar na forma e depois de firme cobrir com o doce. *Usei uma forma de 16 cm forrada com tira de acetato (encontram em lojas de pastelaria).
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