Les unités de transformation : des produits pintades sains pour les consommateurs

Dans les savanes du Togo, le projet "Or Gris des Savanes" soutient la filière pintade en améliorant la transformation et la commercialisation des produits issus de cet élevage traditionnel. Découvrez comment les unités de transformation garantissent des conditions sanitaires optimales et assurent aux consommateurs une viande de pintade de qualité, plus tendre et savoureuse. De l’élevage à la distribution, suivez le parcours de ces produits, du champ à l’assiette ! Au programme : ✅ Rencontre avec un éleveur engagé dans la production de pintades saines ✅ Découverte des étapes de transformation et des installations ✅ Témoignages sur l’impact de ces unités sur la qualité des produits et la sécurité alimentaire ✅ Perspectives d’avenir pour développer de nouveaux produits et renforcer la filière 👉 Projet "Or Gris des Savanes" Phase 2 : https://elevagessansfrontieres.org/pr...