Empanadas fritas de pollo

#Empanadas fritas de pollo 🇳🇬🥟🥟☕☕🇳🇬 Ingredientes para el jigote Gallina criolla................. 1/2 #AjoLíquido........... 1/2 cucharilla #AjoDeshidratadoConSal......1 cuchara 1/2 sopera #UrucuLíquido........1 cuchara sopera Agua........................... 2 litros Pimentón.................... 1 unidad Cebolla roja.................. 2 unidades Cebolla hoja verde........ 1 unidad Papas....................2 unidades Arvejas................. Cantidad necesaria Perejil................ Cantidad necesaria Orégano.............. Una pizca Aceite............... Cantidad necesaria Gelatina sin sabor........ 1 cuchara sopera (opcional) Caldo que reservamos.............500 ml (tiempo de cocción 15 minutos a fuego fuerte) Ingredientes para la masa Harina de trigo.............. 450 gr Agua tibia................... 130 ml Azúcar...................10 gr Sal...................5 gr Huevo............. 1 unidad Mantequilla................ 20 gr Aceite..............20 ml