fonds de tarte, quiche et pizza --- قوالب التارت الحلوة والمالحة والبيتزا بالتيرمومكس

#thermomix #رمضان #meryemElaamrani #malehwhlou #thermomix Tel : 0665006998 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- La Pâte Brisée : 300 g de la farine blanche 150 g de beurre 1 càc de sel Jaune d’œuf 80 g d'eau froide 1 càs de sucre La Pâte Sucrée : 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 200 g de beurre 370 g de la farine blanche 1 œuf 1 càc de sel La Pâte à Pizza : 220 g d'eau 1 càc de sucre 20 g de levure 400 g de la farine blanche 30 g d’huile d’olive 1 càc de sel 1 càc d’origan ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- The short pastry: 300 g white flour 150 g butter 1 tsp of salt Egg yolk 80 g cold water 1 tbsp of sugar The Sweet Paste: 100g sugar 1 sachet of vanilla sugar 200 g butter 370 g white flour 1 egg 1 tsp of salt The Pizza Dough: 220 g of water 1 tsp of sugar 20 g of yeast 400 g white flour 30 g olive oil 1 tsp of salt 1 tsp oregano ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- العجينة المكسرة: 300 غ دقيق أبيض 150 غ زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح صفار بيض 80 غ ماء بارد 1 ملعقة كبيرة سكر العجينة الحلوة: 100 غ سكر كيس واحد من سكر الفانيليا 200 غ زبدة 370 غ دقيق أبيض 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة ملح عجينة البيتزا: 220 غ ماء 1 ملعقة صغيرة سكر 20 غ خميرة 400 غ دقيق أبيض 30 غ زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زعتر ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Music by : Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b...