নিরামিষ দিনে এই রান্নাটি একবার করলে বারবার সবাই আবদার করবে | Sunday Special Niramish Recipe

নিরামিষ দিনে এই রান্নাটি একবার করলে বারবার সবাই আবদার করবে | Sunday Special Niramish Recipe নমস্কার বন্ধুরা, Purnima Kitchen-এ আপনাদের সবাইকে স্বাগত! আজকে আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি সম্পূর্ণ নিরামিষ ও স্বাদে অতুলনীয় একটি রেসিপি—কাঁচা ওলের সুস্বাদু কারি বা ডালনা। অনেকেই ওল রান্না করতে গিয়ে ভাবেন গলা চুলকাবে কি না, কিন্তু এই ভিডিওতে আমি এমন এক সহজ টেকনিক ও মাত্র ১টি বিশেষ জিনিস ব্যবহার করে এটি রান্না করেছি, যা খেলে ওলের স্বাদ মুখে লেগে থাকবে এবং মাংসের স্বাদকেও হার মানাবে! গরম ভাতের সাথে এই লোভনীয় ওলের রেসিপিটি জাস্ট অসাধারণ জমে যাবে। সম্পূর্ণ নিরামিষ ও ঘরোয়া মসলায় তৈরি এই স্বাস্থ্যকর রান্নাটি আপনারা বাড়িতে অবশ্যই ট্রাই করুন। ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই একটি লাইক করবেন, বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন এবং এইরকম আরও সুন্দর সুন্দর ঐতিহ্যবাহী বাঙালি রেসিপি পেতে চ্যানেলটি Subscribe করতে ভুলবেন না! 🛒 উপকরণ (Ingredients): কাঁচা ওল (Elephant Foot Yam) আলু (টুকরো করে কাটা) কাঁচা লঙ্কা ও আদা বাটা গোটা গরম মসলা ও তেজপাতা (ফোড়নের জন্য) জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ও হলুদ গুঁড়ো এক কাপ ছোলার ডাল বাটা, পড়ার জন্য স্বাদমতো নুন ও সামান্য চিনি রান্নার জন্য সর্ষের তেল 🍳 রান্নার সংক্ষিপ্ত পদ্ধতি (Step-by-Step): প্রথমে ওল ভালো করে কেটে ধুয়ে হালকা ভাপিয়ে বা সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন। এরপর ওলগুলোকে হালকা লালচে করে ভেজে তুলে রাখুন (অথবা কোপ্তা বানিয়ে নিন)। কড়াইতে তেল গরম করে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে আলু ও মসলার পেস্ট ভালো করে কষিয়ে নিন। মসলা থেকে তেল ছাড়লে পরিমাণমতো জল ও ভেজে রাখা ওল দিয়ে ফুটিয়ে নিন। তারপর ভেজে রাখা ছোলার ডালের বড়া গুলো দিয়ে দেন মাখোমাখো হলে উপর থেকে সামান্যঘী ও গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি দুর্দান্ত ওলের কারি!    • নিরামিষ দিনে এই রান্নাটি একবার করলে বারবার...   #OlerRecipe #NiramishRecipe #BengaliRecipe #PurnimaKitchen #OlErDalna #ElephantFootYam #YamCurry #VegCurry #OlerKosha #OlerKopta #BengaliVegRecipe #HealthyCooking #IndianRecipes #atanur_rannaghar #popi_kitchen_with_village_food #puja_kitchen_with_village_food sunday special bengali lunch sunday lunch recipes bengali special niramish recipe special niramish ranna authentic bengali veg recipes veg bengali recipes for lunch bengali sunday lunch menu birthday special niramish recipe veg bengali recipes for dinner pure veg bengali recipes niramish chor chori bengali recipe nilami sabji ranna recipe niramish recipe in dinner veg shukto bengali recipe bengali veg dishes recipes niramish mix vegetable recipe bengali veg jhol recipe bengali niramish lunch recipes niramish recipe bong eats unique niramish recipe niramish mix veg recipe niramish panch mishal recipe niramish panch mishal sabji recipe sunday menu for lunch bengali pach mishal sabji recipe niramish