008 アジの押し寿司　20220514

≪宇治別格本山食堂よりお届けするノーミートレシピ動画≫ 【アジの押し寿司】 今回は紹介するノーミート料理レシピは、「アジの押し寿司」です。 レモンとすだちの果汁でしめたアジは、身がプリッとして最高の味わいです。そこに青じそやごま、みょうがで風味や食感を足したら、絶品ともいえる「アジの押し寿司」の出来上がり！ ぜひお試しください♬ 《材料》 ４人分 アジ…１～２尾、塩…大さじ１、水…1/2カップ、酢…1/2カップ、レモン…1/2、温かいご飯…茶碗2杯強(300g)、昆布…10㎝、白いりごま…大さじ１、みょうが…２個、青じそ…５枚 《すし酢》 酢…大さじ２と1/2、砂糖…大さじ１、塩…小さじ１、甘酢しょうが…お好みで、すだち…お好みで 肉食からノーミートに転換すること、毎日の食事から肉を減らしていくことは、貧しい国の人々に献金をするのと同じような善行と言えます。 宇治別格本山では定期的に創意工夫ノーミートレシピを投稿していきます。 このレシピが、「何を作ればいいか悩んでいる」「楽しく作りたい！」という皆様のお役に立てれば嬉しく思います。 ※「今後こんなレシピを！」というリクエスト、「作ってみたよ！」というお写真がございましたらぜひコメント欄にお願いします。