Bolo Murcho?Descubra o que você está fazendo de errado!

Veja como evitar bolo murcho♥️E-book Gratuito:http://pagina-de-cadastro.docelucro.c... 🔻🔻Links Importantes🔻🔻 🍰Conheça um Mercado de Doces pouco explorado: http://bit.ly/confeitaria-saudavel-no... 📧Me envie sua dúvida: [email protected] ☑Se inscreva no Canal: https://bit.ly/docelucro-youtube Instagram: @docelucro.oficial ============================================================ Vídeos Recomendados: 👉3 Erros ao usar Adoçantes em Bolos:    • Como usar adoçante em bolos (3 erros mais ...   👉Fotos Profissionais de Doces usando o Celular (5 dicas):    • Fotos Profissionais de Doces usando o Celu...   ============================================================ Neste vídeo você vai entender por que seu bolo murcha (afunda) e como evitar que isso aconteça. Quem faz bolos para vender precisa que o bolo esteja sempre alto, bonito e vistoso para atrair atenção da clientela. Muitas vezes o bolo até sai assim do forno, mas depois de algum tem ele fica murcho (fundo) no meio. Sabia que alguns procedimentos simples podem evitar esse problema? Se o bolo murchou provavelmente você não se atentou a algum dos procedimentos abaixo: 1. Não ter pré-aquecido o forno antes pode ter ocasionado seu bolo murcho, pois a massa não terá tido tempo suficiente para chegar na temperatura correta. Só cuidado com bolos com adoçantes, pois a regra será ao contrário dessa aqui. 2. Temperatura incorreta para assar, sendo que temperatura muito alta fará o bolo crescer sem se estruturar adequadamente. A temperatura ideal varia conforme cada receita, mas fica em torno de 180ºC. 3. Choque térmico, sendo que não se deve abrir o forno antes de 20 minutos pelo menos. O choque térmico também acontece quando você coloca o bolo assado em cima de uma bancada fria. 4. Demorou para levar ao forno depois ter colocado o fermento, pois o fermento deve ser um dos últimos ingredientes a serem colocados. Se demorar demais o fermento começará a fazer efeito antes, podendo desandar sua receita. 5. Fermento vencido ou inativo, sendo que mesmo dentro do prazo de validade o fermento pode ter perdido sua função. Na dúvida, faça o teste do fermento: esquente (sem ferver) meio copo de água e adicione 1 colher de sobremesa do fermento. Se efervecer (parecido com um sal de frutas) o fermento está ativo. Caso não aconteça nada, o fermento está inativo , ou seja, perdeu sua função. 6. Ingredientes muito gelados afetam sua receita com o mesmo princípio de choque térmico. Você pode tirar da geladeira por alguns minutos os ingredientes antes de utilizá-los, só cuidado para não deixar muito tempo e estragar. 7. Bater demais a farinha de trigo, pois ativa o gluten que torna a massa elástica, tornando seu bolo solado e fundo no meio. O ideal é incorporar a farinha a massa de forma suave e delicada.