Παρασκευή Πρόσφορου με προζύμι - Ι.Ν. Αγίας Τριάδας Ελληνικού

00:00 Τι είναι πρόσφορο 00:39 Οι προδιαγραφές για ένα σωστό πρόσφορο (1) 01:15 Οι προδιαγραφές για ένα σωστό πρόσφορο (2) 01:46 Οι προδιαγραφές για ένα σωστό πρόσφορο (3) 02:31 Οι προδιαγραφές για ένα σωστό πρόσφορο (4) 02:52 Οι προδιαγραφές για ένα σωστό πρόσφορο (5) 03:21 Οι προδιαγραφές για ένα σωστό πρόσφορο (6) 03:55 Οι προδιαγραφές για ένα σωστό πρόσφορο (7) 04:24 Η σφραγίδα 06:22 Οι συμβολισμός του πρόσφορου 07:01 Η παρασκευή πρόσφορου ως πνευματική διακονία 09:21 Συνταγή και Τεχνική για την παρασκευή πρόσφορου (εισαγωγή) 10:10 Απαραίτητα σκεύη 10:30 Απαραίτητα αναλώσιμα 10:41 Ποια σφραγίδα να πάρω 11:18 Σχέση Ταψιού - Ποσότητας αλευριού - Μεγέθους σφραγίδας 11:35 Υλικά για τη συνταγή για Ταψί 18 εκατοστών 11:56 Προετοιμασία - Το Τεστ για το Προζύμι 13:24 Μέτρηση υλικών (Στην πράξη) 15:33 Ανάμειξη υλικών (Θεωρία) 18:06 Ανάμειξη υλικών (Στην πράξη) 22:17 Καθάρισμα ταψιού με μελισσοκέρι (Θεωρία και πράξη) 25:35 Ζύμωμα - Οι 4 κύκλοι αναδιπλώσεων (Θεωρία) 26:18 1η αναδίπλωση (θεωρία και πράξη) 29:25 2η αναδίπλωση (θεωρία και πράξη) 32:31 3η και 4η αναδίπλωση (θεωρία και πράξη) 35:20 Πλάσιμο - Διαμόρφωση ζύμης (θεωρία και πράξη) 43:56 Θωράκιση με αλεύρι (θεωρία και πράξη) 45:57 Η σφράγιση (θεωρία) 46:58 Η σφράγιση (πράξη) 51:20 Οι 12 τρύπες και το ράντισμα με νερό (πράξη) 53:24 Ωρίμανση 54:54 Ψήσιμο 55:23 Γυάλισμα