Sous Vide - Så funkar det och så lyckas du

Vi inleder Sous Vide-veckan med att snacka grunderna till sous vide. Kolla hur saftig entrecôten och kycklingfilén blir! Hela serien görs i samarbete med FoodSaver. KitchenLab har satt ihop en bra guide till temperaturer och tider för sous vide: http://bit.ly/2Rr9hjK Vill du läsa något riktigt nördig om sous vide så rekommenderas den här sidan (på engelska): http://bit.ly/2qncBkk Blendern är en Electrolux Masterpiece Mixer ESB9300 Silver Metallic Pris: 2.499:- Köp här: http://bit.ly/2czccCB * FoodSaver Vakuumförpackare Flow FFS006X (den stora). Pris: 2.490:- Köp här: http://bit.ly/2zokTwK * Och ja, den är 150:- billigare på en annan sida, men jag gillar Bagaren & Kocken så nu går länken dit. FoodSaver Vakuumförpackare Stream FFS017X (den lite mindre) Pris: 1.589:- (kampanj) Köp här: http://bit.ly/2kudEyU * FoodSaver Vakuumförpackare FFS014X (väldigt bra budgetmodell!) Pris: 890:- Köp här: http://bit.ly/2RAgmyp * Searzall munstycke. Pris: 1.600:- Köp här: http://bit.ly/2AHrAvB Anova Sous Vide Precision Cooker WiFi Pris: 1.595:- Köp här: http://bit.ly/2kBGuKH * Facebookgruppen Sous Vide Sverige: http://bit.ly/2ziqWCR YouTube-kanalen Sous Vide Everything: http://bit.ly/2RsLhg7 FoodSaver Expanderbar påse 28 cm, FVR003X Pris: 249:- Köp här: http://bit.ly/2PHZBRu * FoodSaver, Färdig påse 32 st á 3,78 liter, FSB3202 Pris: 189:- Köp här: http://bit.ly/2Olwa6t * FoodSaver Frys- och Micropåse 950 ml, 21*24 cm, 16 st, FVB002X Pris: 129:- Köp här: http://bit.ly/2RvbmeE * FoodSaver, 2 st rullar, totalt 13,4 m, 20 cm bredd, FSR2002 Pris: 189:- Köp här: http://bit.ly/2yadxMz * FoodSaver, 2 st rullar, totalt 11 m, 28 cm bredd, FSR2802 Pris: 179:- Köp här: http://bit.ly/2Qp3Q4a * Vätskeblockerande påse, 950 ml, 20 cm, 32 st, FVB003X Pris: 299:- Köp här: http://bit.ly/2zlITR2 * Scanpan CTX stekpanna 20 + 28 cm Pris: 1.795:- Köp här: http://bit.ly/2wFWvsb * Termometer med extra tunn sond, gul – ETI Therma1 Pris: 1.700:- Köp här: http://bit.ly/2F49l7O * Fler bra termometrar här: http://bit.ly/2SHTUFf * Plastkantinerna som jag har som kärl finns i en mängd utföranden: http://bit.ly/2yQjRdp * Den i videon med utskuret lock är kanon till Anovan Pris: 326:- Köp här: http://bit.ly/2QhcYIA * Steba isoleringskulor Pris: 299:- Köp här: http://bit.ly/2zuZ8uY * Bli MEDLEM på Matgeek (tidigare Sponsorship). Extra perks och mer material för 49:- / månad -    / @matgeek   Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet. Lyssna på min och Kamera-Andreas nya podcast "Struntprat med Andreas och Johan" som du hittar här: iTunes: http://apple.co/2CERuyh Soundcloud: http://bit.ly/2CBYoV2 Prenumerera på mitt nyhetsbrev (det är en order): http://eepurl.com/w4kJr Klicka här för att prenumerera: http://bit.ly/1EqRue2 Följ mig på Facebook:   / matgeekse   Eller Instagram:   / johanhedberg