Утка с яблоками. Duck baked with the apples

утка 3 кг яблоки 1.5 кг маринад соль 3 ч.л горчица 1 ст.л горчица Дижонская 2 ст.л солевой раствор соль 60 гр вода 1 литр. утка запекалась 2.5 часа 40 мин.при температуре 250 гр 2 часа , температура 200 градусов глазурь мёд 2 ст.л соевый соус 2 ст.л. duck 3 kg apples 1.5 kg marinade salt 3 ts mustard 3 tbsp salty water to soak the duck 60 gr of salt water 1 liter the duck was cooked 2 hours and 40 minutes 40 minutes cooked with a temperature 250 digress and 2 hours with temperature 200 digress glase honey 2 tbsp soya sauce 2 tbsp