Ossobuco con champinones, Saca el Cucharon

Esta semana os traigo una receta especial y una receta muy sencilla y fácil. Seguramente muchos conocéis esta pieza de carne, pero para los que no, el ossobuco es una pieza que sale del jarrete de ternera, un corte transversal, del que obtenemos unas rodajas de carne de gran grosor y sin deshuesar. El ossobuco se prepara estofado y necesita su tiempo de cocinado para que nos quede una carne tierna. Es un plato tradicional de la cocina italiana, sobre todo de Milán y se cocina a la milanesa. Además se suele acompañar de arroz, algún tipo de risotto o algunas verduras cocidas. Si os ha gustado esta receta sencilla, no te olvides de darle a me gusta. Receta escrita: http://www.sacaelcucharon.com/2019/06...