SAPORI E PROFUMI IN OSTERIA - Puntata 7 Ep.1: Erto (PN)-"Osteria Ristorante Gallo Cedrone"

Siamo arrivati a Erto, paese tristemente noto per la tragedia del Vajont, nel comune di Erto e Casso, il più occidentale del Friuli Venezia Giulia, a confine con la provincia di Belluno. Qui troviamo l'antica osteria "Gallo Cedrone", un locale pieno di ricordi e di storia. Scopriremo la cucina tipica ed i tradizionali liquori fatti in casa con le ricette tramandate da diverse generazioni e rivivremo la storia del paese, posto al centro del Parco delle Dolomiti Friulane, che fino agli anni '50 riuscì a vivere di quello che produceva per poi spopolarsi quasi completamente. Tra le curiosità vedremo le differenze tra gli abitanti di Erto e della vicina Casso e ascolteremo le tradizioni popolari della settimana Santa.