Receita De Filé Mignon Suíno Ao Forno - Doutor Chef

Filé Mignon Suíno Recheado com Calabresa no Forno Uma receita suculenta, cheia de sabor e perfeita para um almoço especial! Ingredientes: • 1 peça de filé mignon suíno • 1 linguiça calabresa defumada (do tamanho da peça) • 2 batatas grandes fatiadas no comprimento • 1 cebola grande em rodelas • Azeite para untar • Sal, pimenta-do-reino, páprica, alho, chimichurri e cominho a gosto Modo de preparo: Tempere o mignon e deixe marinar por pelo menos 3 horas (ideal 24h). Faça um corte profundo no centro da peça, no sentido do comprimento, formando uma “bolsa” sem abrir totalmente. Introduza a linguiça inteira dentro e apare as pontas se necessário. Dê uma fervura rápida nas batatas (5 minutos) para pré-cozinhar. Unte o refratário com azeite, faça uma cama de batatas temperadas e cebolas. Sele o mignon rapidamente na frigideira para selar os sucos e coloque sobre a cama de batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Retire o alumínio e deixe por mais 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida. Fica macio, suculento e muito saboroso! ⸻ #filemignonsuino #carneno forno #receitacomcarne #assadodeforno #almocoespecial #jantarpratico #comidacaseira #receitafacil #carneassada #cozinhafacil #receitabrasileira #carnerecheada #linguicacalabresa #pratoprincipal