Cheesecake al burro e caramello: cremoso e irresistibile!

INGREDIENTI Per la base: 400g di biscotti 200g di burro, fuso Per la crema: 100g di zucchero a velo 3 uova intere 1 tuorlo 500g di mascarpone 250g di formaggio cremoso 150g di burro di arachidi Per il caramello: 200g di zucchero 130ml di panna da montare 100g di burro 1/2 cucchiaino di sale PREPARAZIONE 1. Per preparare la base: sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso. Schiaccia l'impasto sul fondo e sulle pareti interne dello stampo circolare (18cm di diametro). 2. Per preparare la crema: Sbatti le uova con il tuorlo e lo zucchero a velo. In un'altra ciotola mescola il mascarpone con il formaggio cremoso, il composto di uova e il burro d'arachidi. 3. Versa la crema nello stampo con l'impasto. Cuoci in forno statico a 160° per 70 minuti. 4. Per preparare il caramello: Sciogli 200g di zucchero nella casseruola e aggiungi la panna da montare. Spegni il fuoco e aggiungi il sale e il burro. Amalgama bene. 5. Fai raffreddare il caramello e versalo sulla cheesecake. ---------------------------------------------------------------------------------- Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw Seguici su: Facebook:   / cookist   Instagram:   / cookist   For any content use please feel free to contact [email protected] Il secondo libro di Cookist è arrivato! 😍 Acquistalo su Amazon per scoprire le 50 ricette più facili e sfiziose di sempre + 16 contenuti esclusivi da non perdere 👉 https://cooki.st/vol2-il-libro https://video.cookist.it/video/an/Y71...