Tortadan hazırlanan yağlı fətirlər

#çöreklər #tortadanyağlıfətır #şırniyatlar #сладкиелепёшки Ərzaglar 1,700 gr un 2 yumurta 1 litr süd 300 gr torta 1,5-2 stəkan şəkər tozu 25 gr yaş maya Duz - 1 çay gaşiği 1 ç.g. sarı kök 0,5 ç.g. muskat gozu (döyülmüş) 0.5 ç.g. mixək (döyülmüş) 0.5 ç.g. darçın 1 ç.g. keşniş toxumu (döyülmüş) 1 x. g. keşniş toxumu (butov) Üzərı üçün yumurta sarısı 190 dərəçədə üzərı gızarana gədər Ингредиенты: Мука — 1,700 гр Молоко — 1 литр Осадок сливочного масла — 300 гр Яйца 2 шт Сахар-песок — 1.5-2 стакана (стакан — 250 мл) Дрожжи свежие — 25 гр Соль — 1 ч.л. Куркума — 1 ч.л. Молотые мускатные орехи — 0.5 ч.л. Корица молотая — 0.5 ч.л. Гвоздика молотая — 0.5 ч.л. Кориандр молотый — 1 ч.л. Кориандр целый — 1 ст.л. Для украшения — желток яйца На 190 гр до готовности Ingredients: Flour - 1,700 gr Milk — 1 liter Lees of butter - 300 gr Eggs 2 pieces Granulated sugar - 1.5-2 cups (250 ml glass) Fresh yeast — 25 g Salt — 1 tsp Turmeric - 1 tsp Ground nutmegs - 0.5 tsp Ground cinnamon - 0.5 tsp Ground cloves - 0.5 tsp Ground coriander - 1 tsp Whole coriander - 1 tbsp For decoration — egg yolk At 190 g until ready