Stol za 4 | Istorija, okusi i melodije Novog Pazara – Jahnija, hor i znamenitosti! | Epizoda 38

U ovoj specijalnoj epizodi Stola za 4, istražujemo Novi Pazar, grad bogate historije i nevjerovatne tradicije. Na stolu su specijaliteti koji oduševljavaju: Predjelo: Pazarska hladna plata – spoj domaćih suhomesnatih proizvoda, sireva i svježeg povrća. Glavno jelo: Jahnija i teleće pečenje s mariniranim povrćem, uz bogat izbor soseva – od fungi do curry sosa. Desert: Kremasti kolač s mascarpone sirom i crnom ribizlom – savršen kraj kulinarske avanture. Danas istražujemo i kulturno-historijske znamenitosti grada, divimo se bogatoj arhitekturi i otkrivamo priče o osnivaču Novog Pazara, Gazi Isa-begu Isakoviću. Posebnu čar pruža Hor Isa-beg Novi Pazar, koji nas kroz savršene izvedbe turskih i domaćih numera vodi na nezaboravno muzičko putovanje. Upoznajte Novi Pazar kroz okuse, melodije i priče koje čine ovaj grad pravim kulturnim blagom! Predjelo – Pazarska hladna plata 400 g domaćeg suhog 400 g sudžuka 400 g sira 4 jaja Tost hljeb 400 g kajmaka Cherry paradajz, masline, rukola, kiseli krastavci, kukuruz šećerac, rotkvica Glavno jelo – Jahnija i teleće pečenje 1 kg džigerice, 250 g crvenog luka, 300 g riže Teleća koljenica (5 kg), teleće pečenje s rebara (1 kg) Marinada, krompir, pomfrit, susam Sosevi: fungi, bundeva, curry, tartar Desert – Domaći krem kolač 300 g mascarpone sira 200 g slatke pavlake 2 šoljice espresso kafe 200 g čokoladnog namaza 100 g crne ribizle Piškote Pridružite nam se i otkrijte čaroliju Novog Pazara! 🌟