Le SelfCookingCenter et VarioCookingCenter à La Maison des Cotonniers à Audenge | RATIONAL

Découvrez la cuisine de l'EHPAD "La Maison des Cotonniers" à Audenges (33), équipée des systèmes de cuisson RATIONAL SelfCookingCenter et du VarioCookingCenter. Antonin Etienne, directeur de la résidence, Laurent Courserand, référent équipement Cuisine Restonis et Olivier Bordeau, chef Restonis de "La Maison des Cotonniers", nous expliquent le choix de ce matériel et les bénéfices apportés. Pour les résidents de l’EHPAD, leur première préoccupation est de savoir ce qu’ils vont manger. Grâce aux appareils RATIONAL, la qualité des plats est amplement améliorée, et par conséquent les besoins des résidents sont satisfaits. Les divers process et modes de cuisson de la sauteuse multifonction et du four mixte permettent un rendu excellent et reproductible à l’infini, que ce soit par la cuisson basse température, la cuisson de nuit, cuisson avec sonde, etc. Les appareils permettent également de faire de nombreuses économies en temps, matières premières, en personnel... Ils sont également connectés à Internet, ce qui leur permet d’être reliés à la plateforme ConnectedCooking, afin de découvrir de nombreuses recettes mais également de suivre l’état des appareils et la traçabilité, ce qui est une aide précieuse pour les personnes du SAV. ► Pour en savoir plus à propos de Rational, spécialiste des équipements de cuisson pour cuisine professionnelle : https://www.rational-online.com/fr_fr... ► Découvrez la cuisine connectée avec ConnectedCooking : https://www.connectedcooking.com ► Vous trouverez plus d'informations au sujet des produits RATIONAL sur www.rational-online.com ------------------------------------------------------------------------------------------------ ► Suivez RATIONAL sur les médias sociaux FACEBOOK //   / rational.fr   INSTAGRAM //   / rational_ag   LINKEDIN //   / rational-ag   TWITTER //   / rational_ag   ------------------------------------------------------------------------------------------------ Contactez-nous pour toute question : http://rat.ag/c/aNJI4J Pour toute question culinaire, contactez la ChefLine : http://rat.ag/c/a1qBvC N'hésitez pas à laisser un commentaire. N'oubliez pas de partager et de vous abonner pour ne rater aucune vidéo.