Zacusca de vinete - ein leckerer Brotaufstrich aus Rumänien und Timisoara/Temeswar/Temeschburg

Wer nach Rumänien und nach Timisoara kommt, sollte es nicht versäumen, Zacusca zu probieren. Dies ist ein leckerer traditioneller Brotaufstrich, der am besten schmeckt, wenn man ihn ganz frisch und noch ein wenig warm isst. Nämlich dann, wenn man bei der Herstellung eingeladen wurde zuzuschauen und mitzuhelfen. Ansonsten gibt es Zacusca auf den Bauernmärkten und man sollte sich auf jeden Fall ein paar Gläser mit nach Hause nehmen. Timisoara, die Stadt im Südwesten Rumäniens an der ungarischen und serbischen Grenze ist die Kulturhauptstadt Europas 2023. Sie beeindruckt mit einer faszinierenden Architektur, ausgedehnten Parks, vielen kleinen Restaurants und Cafés sowie entspannten, freundlichen Menschen. Architekturfreunde finden Gebäude aus der Wiener Sezession und des Barock, wer gern lecker isst, besucht eines der vielen Restaurants mit traditionellen Speisen und wer auf den spuren üppig ausgestatteter Kirchen unterwegs ist, hat ebenso Freude an der Stadt. Lust auf mehr? Einfach Kanal abonnieren und bei der Planung für eine Reise nach Timisoara einen Insider-Reiseführer mitnehmen: amzn.to/3hTOyHR