全台唯一野生烏魚子專賣 古法日曬年賣逾千萬 20230128【台灣向錢衝】PART4

#烏魚子 #烏魚 #野生 一隻烏魚從孵化到成熟需要兩到三年的時間，家施盎雌雄同體的特性，會自行轉為公魚或母魚，因此烏魚子的取得也較為困難，而製作過程更是耗工費時，大家都以為只有過年前後，天氣冷的時候才能烏魚，事實上烏魚是洄游生物，換句話說一年365天都能製作烏魚子。但隨著捕捉困難加上養殖數量增加，現在市面上大多販售的烏魚子是採用養殖的方式，但業者在雲林，利用古法日曬的方式，堅持只做野生烏魚子， 但也因為必須”看天吃飯”，所以曾經有因此一個多月沒有烏魚子可做，現在三代全面接班，還改良了店鋪和經營模式，推出創新產品，吸引年輕客群，把”烏金”效益發會到最大，現在一年就能賣出破千萬的營業額。 ●台灣向錢衝粉絲專頁：   / 台灣向錢衝-1681683342092198   「年代電視」是完全數位化的電視新聞台，提供全方位即時報導，以及現場直播。現在您可以透過年代新聞APP，隨時隨地收看即時新聞與節目。 瀏覽【年代電視】官網： https://reurl.cc/Vaa9yA 按讚【年代電視】Facebook 大事搶先看： https://reurl.cc/EKKAOv 訂閱【年代電視】Youtube 看更多直播： https://reurl.cc/zyyV2N 下載【年代電視】APP： iOS平台： https://reurl.cc/yy1x2M Android平台： https://reurl.cc/ZnaYDW