Rendang dan Tiongkok, Benarkah Ada Jejak Akulturasinya?

Rendang ternyata bukan hanya soal cita rasa. Di Minangkabau, ada potensi hingga 100 jenis rendang lokal yang diolah dari daun-daunan dan tumbuhan, membuktikan bahwa rendang adalah sebuah teknik memasak yang lahir dari kekayaan alam dan terus berkembang hingga kini. Di balik proses marandang, tersimpan filosofi kesabaran, kisah budaya merantau, hingga jejak akulturasi dengan Tiongkok melalui jalur perdagangan dan penggunaan kuali sebagai media memasak. Sebuah warisan kuliner yang menyimpan sejarah, nilai budaya, sekaligus terus berinovasi lewat beragam rendang nabati. --- Saksikan Podcast Nusantara - Jumat, 19.00 di DAAI TV! Subscribe untuk diskusi menarik lainnya tentang nilai kekayaan dan kebaikan Indonesia! Follow Instagram Podcast Nusantara https://www.instagram.com/podcast.nus... Saksikan konten-konten inspiratif dan menenangkan hati di platform DAAI+ Discover Inspiring Content. Download DAAI+ : https://daaiplus.com/ Subscribe our channel :    / @podcastnusantaradaaitv   #daaitv #sebarkankebaikan #podcastnusantara