Большинство кондитеров выбрасывают это в мусор, а зря!/Make INCOME from waste

Полезные советы никогда не помешают, особенно те которые помогают лучше организовать свой рабочий процесс! Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- https://t.me/StudiyaTortomaniya Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- https://t.me/grupatortomaniya Подпишитесь на наш канал на "РУТУБ" что бы не терять связь Добро пожаловать - 👉https://rutube.ru/channel/38762716/ Скан для торта https://t.me/StudiyaTortomaniya/274 Как писать текст для торта    • Надписи для ТОРТА/ Captions for CAKE/ Subt...   Рецепт смеси для надписей    • СМЕСЬ для декорирования/Decorating mix/ mi...   Розовидный пион из сахарной рисовой мастики    • Пион розовидный из мастики/ Sugar fondant ...   Ингредиенты для жидкости 100г воды 10г обрезков от вафельных картинок Это получиться воздушный декор который держит свою форму Для мягкого и нежного декора в жидкость нужно добавить 1/5 чайной ложки глицерина Жидкость можно окрасить водорастворимыми красителями Сушить можно двумя способами в духовке или феном При сушке учитывайте толщину нанесенной жидкости и размер силиконового коврика Большой коврик я сушила при 80* до 20 минут, маленький силиконовый коврик 80* до 10 минут, после нужно оставить в помещение до полного высыхания, лучше сушить на более низких температурах, тогда процесс сушки будет длиться дольше, но декор получиться более качественный, главное не пересушить (декор будет крошиться ) Воздушный декор крепиться к торту растопленным шоколадом или кремом для покрытия Хранить декор в контейнере или в пакете Приятного просмотра! Useful tips never hurt, especially those that help you better organize your workflow! How to write cake text    • Надписи для ТОРТА/ Captions for CAKE/ Subt...   Lettering Mix Recipe    • СМЕСЬ для декорирования/Decorating mix/ mi...   Pink peony from sugar rice fondant    • Пион розовидный из мастики/ Sugar fondant ...   liquid ingredients 100g water 10g scraps from waffle pictures This will turn out to be an airy decor that keeps its shape. For a soft and delicate decor, add 1/5 teaspoon of glycerin to the liquid. The liquid can be colored with water-soluble dyes Drying can be done in two ways. in the oven or hair dryer When drying, consider the thickness of the liquid applied and the size of the silicone mat I dried a large rug at 80 * up to 20 minutes, a small silicone rug 80 * up to 10 minutes, then you need to leave it in the room until completely dry, it is better to dry at lower temperatures, then the drying process will last longer, but the decor will turn out to be of better quality, the main thing do not overdry (decor will crumble) Air decor is attached to the cake with melted chocolate or cream for coating Store decor in a container or bag Enjoy watching! Los consejos útiles nunca están de más, ¡especialmente aquellos que te ayudan a organizar mejor tu flujo de trabajo! Cómo escribir texto de pastel    • Надписи для ТОРТА/ Captions for CAKE/ Subt...   Receta de mezcla de letras    • СМЕСЬ для декорирования/Decorating mix/ mi...   Peonía rosa de fondant de arroz con azúcar    • Пион розовидный из мастики/ Sugar fondant ...   ingredientes líquidos 100 g de agua 10 g de sobras de imágenes de gofres Esto resultará ser una decoración aireada que mantiene su forma. Para una decoración suave y delicada, agregue 1/5 de cucharadita de glicerina al líquido. El líquido se puede colorear con tintes solubles en agua. El secado se puede hacer de dos maneras. en el horno o secador de pelo Al secar, tenga en cuenta el espesor del líquido aplicado y el tamaño de la esterilla de silicona. Sequé una alfombra grande a 80 * hasta 20 minutos, una alfombra pequeña de silicona 80 * hasta 10 minutos, luego debe dejarla en la habitación hasta que esté completamente seca, es mejor secar a temperaturas más bajas, luego el proceso de secado durará más, pero la decoración resultará de mejor calidad, lo principal no se seque demasiado (la decoración se desmoronará) La decoración de aire se adjunta al pastel con chocolate derretido o crema para cubrir Guarda la decoración en un recipiente o bolsa. ¡Disfruto ver! نصائح مفيدة لا تؤذي أبدًا ، خاصة تلك التي تساعدك على تنظيم سير عملك بشكل أفضل! طريقة كتابة نص الكيك    • Надписи для ТОРТА/ Captions for CAKE/ Subt...   وصفة خليط الحروف    • СМЕСЬ для декорирования/Decorating mix/ mi...   الفاوانيا الوردية من أقراص سكرية الأرز بالسكر    • Пион розовидный из мастики/ Sugar fondant ...   المكونات السائلة 100 جرام ماء 10 جرام قصاصات من صور الوافل سيصبح هذا ديكورًا متجدد الهواء يحافظ على شكله. للحصول على ديكور ناعم ورقيق ، أضف 1/5 ملعقة صغيرة من الجلسرين إلى السائل. يمكن تلوين السائل بأصباغ قابلة للذوبان في الماء يمكن أن يتم التجفيف بطريقتين. في الفرن أو مجفف الشعر عند التجفيف ، ضع في اعتبارك سمك السائل المطبق وحجم حصيرة السيليكون لقد جفت سجادة كبيرة عند 80 * حتى 20 دقيقة ، سجادة صغيرة من السيليكون 80 * حتى 10 دقائق ، ثم تحتاج إلى تركها في الغرفة حتى تجف تمامًا ، فمن الأفضل أن تجف في درجات حرارة منخفضة ، ثم عملية التجفيف سيستمر لفترة أطول ، لكن الديكور سيصبح ذا جودة أفضل ، والشيء الرئيسي لا يفرط (الديكور سوف ينهار) يعلق ديكور الهواء على الكيك بالشوكولاتة المذابة أو الكريمة للتغليف تخزين الديكور في وعاء أو كيس استمتع بالمشاهدة!