פרק 146 - השף שחר תמיר | שורשים קולינריים ברחבי העולם

השף שחר תמיר הוא זוכה העונה השביעית של תכנית הריאליטי משחקי השף. היום נדבר על הבחירה לא לפתוח מסעדה, על חוויות קולינריות שחווה מאז חזרתו לארץ, על תחילת הדרך בגיל צעיר מאוד ועל עבודה במסעדות הטובות בישראל. נמשיך עם חוויות קולינריות ברחבי העולם, עם רגעים באוסטרליה שהובילו לדרך של חקירה, עם החזרה למטבח של פרונטו, עם חוויות קולינריות מפתיעות ביערות הגשם של קוסטה ריקה ועם הבנת הקונספט של מתכון מושלם. נסיים עם ההגעה הלא צפויה לאיביזה, עם הטיפ המנצח לבניית תפריט עם זהות, עם עבודה במסעדה הטובה בעולם, עם החזרה הרשמית לארץ והכניסה למשחקי השף ועם התחושות לגבי הביקורות הנוקבות על העונה בה השתתף. לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam