《小酸村》06 来广西柳州吃酸笋 酸笋肥肠、凉拌酸笋、酸笋螺蛳鸭脚煲 “老友味”隔着屏幕飘来了 | 美食中国 Tasty China

本期美味：苞谷酸是代代相传的地方美食。这种不为外人所知的酸味密码，甚至比辣味更早在双福村扎根。湘西，山高路险，食盐匮乏，人们将食物腌制发酵，丰富营养的同时意外形成了酸味。等到辣椒到来，两种滋味相遇，浓缩成了湘西人人喜爱的苞谷酸。 ■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□    / @tastychina   《小酸村》   • 《小酸村》| 酸味美食背后的百态人生   ■□节目简介■□ 纪录片以“一村一酸一故事”的模式，通过酸味美食展现乡村生活的烟火气息、风土人情及人物背后的情感与生活状态。纪录片采用纯手持拍摄手法，结合村落风貌与劳作场景，呈现吉林临江错草村酸汤、贵州荔波拉欧村布依族酸肉、海南港门村酸豆等地方特色美食，挖掘村民与酸味文化的情感联结。 ■□更多精彩美食节目■□ 《寻味东莞》   • 《寻味东莞》| 探访东莞风味 寻找鲜活美食   《美食中国》   • 《美食中国》 | 各地最具特色的好味道都在这里 还不速来！   《圈粉食刻》   • 《圈粉食刻》 | 一起走进广西 品味各种米粉   《小城大食》   • 《小城大食》| 打卡舌尖上的烟火小城   《千年陕菜》第一季    • 《千年陕菜》| 讲述深厚的陕西美食文化   《千年陕菜》第二季    • 《千年陕菜》第二季 | 发现你所不知道的陕菜   《川味》第一季    • 《川味》第一季 | 四川的美味佳肴 Taste of Sichuan   《下饭菜》   • 《下饭菜》 | 寻找各地独特的下饭美味   《一碗面》   • 《一碗面》|  让你想起家的味道   《味道》   • 【🍝每日23:00】《味道》| 展现你没见过的美食 感受当地民俗   #小酸村 #美味 #美食