Картофельные лепёшки с сыром и укропом или ХЫЧИНЫ

Ингредиенты: • 4-5 отварных картофелин • 100-150 г твёрдого сыра • 1 яйцо • Небольшой пучок укропа • 2-3 ст. л. муки (может понадобиться чуть больше) • Соль, перец по вкусу • Сливочное масло для смазывания Приготовление: 1. Картофель отварить до готовности и размять в пюре. Дать немного остыть. 2. Добавить натёртый сыр, мелко нарезанный укроп, яйцо, соль, мука и перец. 3. Разделить массу на 5-6 частей. 4. Каждую часть сформировать в шарик и аккуратно раскатать в лепёшку. 5. Обжарить на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны). 6. Готовые горячие лепёшки смазать сливочным маслом. ✨ Подавать тёплыми со сметаной, йогуртовым соусом или просто так. #рекомендации #хычиныскартошкой #лепешкикартофельные