栄養価抜群！奇跡の野菜、食べる輸血と言われるビーツの炒め物【 料理レシピ 】

「食べる輸血」と呼ばれるビーツ。 その鮮やかな赤色は、血液を作る葉酸と鉄分の証。 生でもいいが、炒めることで甘みが凝縮され、土臭さも消える。 シンプルな調理で、この奇跡の野菜を日常の食卓に。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！ ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaK ────────────── ■材料 2〜3人前 ・豚こま 150g ・キャベツ 1/4個 ・人参 1/4本 ・玉ねぎ（小）1/2個 ・ピーマン 1個 ・もやし 1袋 ・にんにく 2個 ・唐辛子 1本 ・オリーブオイル 大さじ2 ・アンチョビ 6枚 ・白ワイン 大さじ1 ・塩 適量 ・こしょう 適量 ・コラトゥーラ 小さじ1（醤油で代用可） ■レシピ ①キャベツを一口大、人参を1センチ幅短冊、玉ねぎを1センチ幅輪切り、ピーマンを縦1センチ幅、にんにく、アンチョビをみじん切りにカットする ②フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ中火で加熱し、豚肉に塩とこしょうをして炒める。火が通ったら、一度取り出す ③人参、玉ねぎの順に炒めた後、キャベツ、ピーマンを入れさっと炒めたら、２つまみ程度の塩、白ワイン、アンチョビを加え、蓋をして1分蒸し焼きにする ④もやしを加え、シャッキとしているぐらいで塩、こしょう、コラトゥーラで味付けをして器に盛る ⑤仕上げにオリーブオイルを回しかけて出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #フライパン料理 #時短レシピ #レストランの味 #節約レシピ #晩ごはん #週末ごはん #おつまみレシピ #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ