Pastel de limón y Limoncello / Lemon and Limoncello Cake

Espectacular cake de limón, con un almibárales de limoncello, si lo haces una vez, repetirás siempre!! INGREDIENTES: Para el Lemon Cake: 110 g Yemas de huevo ( 5) 150 g Azúcar granulado 70 g Nata con 35% de MG 115 g Harina de todo uso 48 g Mantequilla sin sal 3 g Polvos de hornear 78 g Ralladura de limón For the Lemon Cake: 110 g Egg yolks (5) 150 g Granulated sugar 70 g Heavy cream 115 g All-purpose flour 48 g Unsalted butter 3 g Baking powder 78 g Lemon zest Almíbar de Limoncello: 150 g Zumo de limón 50 g Azúcar granulado 50 g Agua 60 g licor Limoncello Limoncello Syrup: 150 g Lemon Juice 50 g Granulated Sugar 50 g Water 60 g Limoncello Liqueur Sígueme en Instagram: @ettorecioccia Visita mi web: https://www.bavette.es