Occhi di Bue Bimby Tm6-Tm5

Ingredienti: 100gr di Zucchero Scorza di Limone 1-2 Bustine di Vanillina 150gr di Burro a temperatura ambiente 300gr di Farina 00 Setacciata 1 Tuorlo 1 Uovo 8gr di lievito per dolci 30gr di miele 6gr di acqua tiepida 3gr di sale Procedimento: 1)Inserire all'interno del boccale lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone e azionare il Bimby a 10 secondi velocità 10. 2) Riunire sul fondo lo zucchero con l'aiuto di una marisa. Disciogliere il sale nell'acqua tiepida. Mettere nel boccale tutti gli altri ingredienti: burro, farina, uovo ,tuorlo, lievito per dolci, miele e il sale disciolto..ed impostare il Bimby 40 secondi velocità 5. 3) Formare un panetto con l'impasto, ricoprirlo con pellicola trasparente e farlo riposare in frigo almeno mezz'ora. Il segreto di una buona pasta frolla è quella di farla riposare il più possibile! 4) Dare forma ai biscotti e infornarli a 200 gradi forno statico (meglio ancora se a valvola aperta) tra i 5-10 minuti. 5) Farcirli come preferite!