Duelo de fogones: Herrera de Pisuerga, Valladolid

Esta semana se nos va la pinza. Los cangrejos de río y el municipio palentino de Herrera de Pisuerga van unidos. En esta localidad realizan muchos concursos relacionados con este producto pero aún no habían vivido su “Duelo de fogones”. Santiago y Carmen, los dos aspirantes, no sólo tendrán que cocinar estos crustáceos, sino también pescarlos. La Casa del Cangrejo será el lugar donde un jurado muy experto, entre sus miembros se encuentra la ganadora del I Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos, catará los guisos. ¿Creen que el tribunal valorará todo el esfuerzo?