Cómo hacer panecillos de sabores | Receta Mambo

Te contamos cómo hacer #panecillos de sabores en el robot de cocina Mambo. Descubre #Mambo: https://www.storececotec.com/es/robot... Encuentra más #recetas: www.cecotec.es/recetas-mambo Cómo hacer panecillos de sabores en Mambo Raciones: 16 unidades Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos Dificultad: Media INGREDIENTES: MASA: 250 ml de leche 25 g de levadura fresca 50 g de mantequilla 50 g de azúcar 500 g de harina de fuerza 1 cucharadita de sal RELLENO: Queso en loncha o dados Pavo o jamón york en loncha o dados Sobrasada Chorizo Porciones de chocolate con leche Porciones de chocolate blanco 1 huevo para pincelar PREPARACIÓN: 1. Poner la cuchara MAMBOMIX en la jarra, echar la mantequilla, la leche y el azúcar y atemperar durante 2 minutos a 37 ºC, potencia de calor 2, velocidad 2. 2. Añadir la levadura y mezclarla unos 10 segundos a velocidad 3. 3. Incorporar la harina y la sal y mezclar durante 30 segundos a velocidad 3 . A continuación amasar durante 2 minutos a velocidad 2. 4.,Dejar leudar/subir la masa dentro de la jarra unos 15 minutos a temperatura 45 ºC, potencia de calor 4. 5. Transcurrido este tiempo sacar la masa y formar 16 bolitas, aplastarlas hasta obtener un círculo y poner en el centro el relleno de pavo y queso, sobrasada, chorizo, chocolate con leche y chocolate blanco. Doblar los extremos del círculo formando un saquito, cerrarlo y dejar esta parte hacia abajo, sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Dejar espacio entre los panecillos para que puedan volver a subir. Cubrirlos con un paño y esperar a que doblen su volumen, durante 20-30 minutos. 6. Precalentar el horno a 180 ºC, pincelar los panecillos con huevo batido y hornear durante 20 minutos aproximadamente.