Die BESTEN: Gerollte Milchbrötchen ... Thermomix® TM6,TM5, TM31

Für mich die 🗺🌏 weltbesten gerollten Milchbrötchen. Nicht zuuuu süß, super fluffig und ja, es liegt mal wieder an der Art der Zubereitung. 😉 Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung. ❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal abonnieren und 🔔aktivieren. Du hast einen Rezeptwunsch? Schreib ihn in die Kommentare. 👍🏼 Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31: ca. 10 Milchbrötchen 200 g Milch 100 g Butter 1/2 Würfel Hefe 500 g Weizenmehl Type 550 100 g Zucker 1 TL Salz 2 Eier Zum Bestreichen: 1 EL Butter und 100 g Milch Milch, Butter, Hefe und 1 Prise Zucker in den Mixtopf geben. 3 Minuten / 37°C / Stufe 2 Weizenmehl, Zucker, Salz und 1 verquirltes Ei zur Hefemilch geben. 5 Minuten / Teigstufe Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben und abgedeckt 90 Minuten ruhen lassen. Den Teig vorsichtig aus der Schüssel auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. NICHT kneten! Den Teig mit einer Teigkarte in 10 Stücke schneiden. Die Stücke zu Kugeln formen und dann zu Rechtecken mit ca. 20 x 15 cm ausrollen. Die kürzeren Seiten der Rechtecke zur Mitte klappen und dann von der langen Seite her aufrollen. Die Teiglinge mit dem Schluss auf ein mit Dauerbackfolie (siehe Empfehlungsliste weiter unten) belegtes Blech setzen und ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das zweite Ei verquirlen und die Milchbrötchen damit bepinseln. Anschließend für ca. 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen, bis sie leicht gebräunt sind. Bei Bedarf mit Alufolie abdecken, damit die Brötchen nicht zu stark bräunen. 1 EL Butter und 100 g Milch zusammen erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist (Mikrowelle) und die Milchbrötchen, sobald sie aus dem Backofen kommen, SOFORT damit bestreichen. Die Milchbrötchen am besten lauwarm servieren. REZEPT für Backtrennmittel:    • BACKTRENNMITTEL - das Multitalent in der K...   Originalrezept: https://www.oatsandcrumbs.com/milchbr... MEINE EMPFEHLUNGEN: Dauerbackfolien-Set: https://amzn.to/3dPppZe Backunterlage: https://amzn.to/3mrGrR3 Messlöffel: https://amzn.to/3cOyD8Q Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6 Silikonpinsel: https://amzn.to/3rXZt2u MEIN TM - ZUBEHÖR: Teigschraube: https://amzn.to/3so6Npo Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA Deckelhalter: https://amzn.to/2Yz6gXW Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT FlexiSpatel®: https://amzn.to/31cZcxF Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso Messerersatz - WunderCap® - tm5: https://amzn.to/3a2crq3 Messerersatz - WunderCap® - tm6: https://amzn.to/3cgmzwS Mixtopf-Verkleinerer: https://amzn.to/3HRXMMQ Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69 Peeler: https://amzn.to/3rXzvjm Salatschleuder: https://amzn.to/36aqElM Saftpresse: https://amzn.to/2ZNKvUO Silikon-Deckel: https://amzn.to/31foivX Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/3deYfdS ► Info ◄ = Affiliatelink - Werden Käufe über diese Links getätigt, erhält der Linkersteller eine Provision von Amazon. Für euch ( dich ) entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten. ❤ Über ein LIKE würde ich mich sehr freuen ❤   / 3465617436830405   ❤   / claudias.kuechenexpress   ❤ Musik: Let's have a good day - GEMAfreie Musik von https://audiohub.de