Kari Telur Special

Resepi kari telur, masakan yang mudah dan sesuai lah sebagai menu hujung bulan ataupun menu tunggu gaji. Nampak je simple, alah kari telur kan? Tapi kalau kena cara masaknya, kuah pekat dan masam pedas memang terangkat bila makan dengan nasi panas. Kelainan kari ni ialah kita rebus dan goreng dulu telur sebelum di masak dalam kuah kari. Bawang goreng fresh pon memainkan peranan untuk aroma kari telur rebus ni. Sesiapa yang tinggal di rumah bujang atau yang baru berjinak-jinak nak masak pon boleh lah cuba. Masak sekali ramai-ramai baru meriah. Kuah banyak boleh makan style banjir. Jom lah cuba. //Bahasa Melayu ----------------------------- Bahan-bahan: 8 biji telur 1 cwn minyak masak 2-3 biji bawang merah kecil (bawang goreng) 3 biji bawang merah kecil 3 ulas bawang putih 1/2 inci halia Rempah 4 sekawan ** 1 tangkai daun kari 1 sb cili kisar 2 sb serbuk kari daging 1 sk serbuk kunyit (pilihan) 1-2 biji kentang 1 biji tomato Sedikit air asam jawa 3 cwn santan sederhana cair ATAU 1/2 santan kotak kecil (tambah air) Garam secukup rasa 10 tangkai cili padi Daun ketumbar **Rempah 4 sekawan: 3 biji buah pelaga 2 cengkih 1 bunga lawang 1 kulit kayu manis //English ----------------------------- Ingredients: 8 eggs 1 cup cooking oil 2-3 shallots (fried onions) 3 shallots 3 cloves garlic 1/2 inch ginger 4 types of spices** 1 stalk curry leaves 1 tbsp chili paste 2 tbsp meat curry powder 1 tsp turmeric powder (optional) 1-2 potatoes 1 tomato A little bit tamarind juice 3 cups medium light coconut milk OR 1/2 small box of coconut milk (add water) Salt to taste 10 stalks bird's eye chilli Coriander leaves **4 types of spices: 3 cardamom seeds 2 cloves 1 star anise 1 cinnamon stick Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-c... Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-... Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-no... #resepichenom