드디어 찾아낸 인생 스테이크! '스모크' 스테이크를 소개합니닷! (리버스 시어링 & 콜드 그레이트 테크닉)

폭설 속에서 인생 스테이크를 찾아냈습니다...😭 리버스시어링 + 콜드그레이트 + 스모크 테크닉으로 정말 굉장한 스테이크를 만들어 냈습니닷! 오직 아웃도어에서만 가능한! 그래서 캠퍼분들에게는 기가막힌 희소식! 스모킹에 미친 성코치이기에 가능한 으뜸 스테이크! 이번 캠핑에서는 성코치의 스모크 스테이크 한번 가보시죳! 킵 스모킹 & 해피 스모킹! 🤙🏼 [리버스 시어링] 간접훈연 시 원육 두께 별 PIT-OUT 온도 3cm~3.5cm 약 35℃ 3.6cm~3.8cm 약 38℃ 3.9cm~4.3cm 약 42℃ 4.4cm~4.8cm 약 43℃ 4.9cm~5.3cm 약 46℃ 😎 조리환경과 원육의 특성 마다 PIT-OUT 온도가 상이할 수 있습니다. 컴퓨터 마냥 정확한 온도가 아니니 참고 정도로만 활용해 주세욧!🤙🏼 #스테이크 #웨버그릴 #비매품성코치