BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS | Frutas y Hortalizas | UPN
Video creado por estudiantes para explicar todo lo relacionado de frutas y hortalizas a nivel bioquímico
▶︎
Tema 1. Composición química: (1) El AGUA en los alimentos
▶︎
MADURACION FRUTAS
▶︎
BOTÁNICA. Unidad 5 Fruto. Carnosos (1° de 2 vídeos)
▶︎
FRUTAS CAP 1
▶︎
Deterioro por respiración
▶︎
Beneficios de las Frutas y Verduras por sus Colores
▶︎
Dátiles: la Verdad sobre el Azúcar que Nadie te Cuenta
▶︎
Tema 1. Composición química de los alimentos: (3) Las PROTEÍNAS.
▶︎
Carbohidratos Polisacáridos 1: Definición, Clasificación y Estructura.
▶︎
ExplorandoAndo: Obtención de extractos de plantas medicinales
▶︎
Fundamentos del escaldado de vegetales
▶︎
Almidón y sus propiedades
▶︎
Nuts and Health: The Good, the Bad, and What No One Tells You
▶︎
Curso Gratis: Análisis Sensorial de Alimentos
▶︎
Tema 1. Composición química de los alimentos. (4): Las ENZIMAS.
▶︎
¿QUÉ PASA SI COMES PRIMERO PROTEINA AL INICIO DE CADA COMIDA?
▶︎
El fruto
▶︎
El Etileno, La HORMONA de la MADURACION
▶︎
BROMATOLOGIA: Conservación Alimentos (parte 1)
▶︎