BEL Casa Portuguesa da Sustentabilidade Ep 7

O Programa Leite de Vacas Felizes surgiu como uma resposta estratégica à crise do setor leiteiro açoriano e às novas exigências dos consumidores, cada vez mais atentos à origem dos alimentos, ao bem-estar animal e ao impacto ambiental. Ao redefinir o modelo de produção de leite em Portugal, o programa criou valor em toda a cadeia — do prado ao prato — com base na preservação do capital natural dos Açores e na valorização dos produtores locais. Assente em cinco pilares fundamentais — pastagem durante todo o ano, bem-estar animal, qualidade e segurança alimentar, produção sustentável e remuneração justa aos produtores —, deu origem a uma nova categoria de mercado: o leite de pastagem. Com este programa, pretende-se valorizar o leite açoriano e garantir a viabilidade económica da fileira, promovendo simultaneamente práticas de pastoreio natural e elevados padrões de bem-estar animal. A iniciativa contribui ainda para a redução da pegada ambiental da produção de leite, reforça a resiliência económica e social dos produtores e posiciona o setor na liderança da transição para a agricultura regenerativa em Portugal.