超香脆皮摩卡蛋糕做法🎂，百分百零失败，简单材料做出咖啡馆级甜点｜Mocha Cake with Crunchy chocolate coating

With its melt-in-your-mouth texture, combined with the rich and strong mocha flavor , this mocha cake with chocolate coating is super fluffy inside and crunchy outside. Mold size：28cm x 28cm x 3cm 📌 Let me know in the comments if you tried it and how it turned out! 💬 Don’t forget to like 👍, subscribe 🔔, and share with fellow cake lovers.. 🧀🍞 ⬇️Ingredients ☘️ Mocha Cake with crunch chocolate coating ******************************** ☘️ Mocha Cake with crunchy chocolate coating ➡️ Mocha cake Large egg 4pcs （60-65g/each） Cake flour 65g Vegetable oil 45g Milk 50g Caster sugar 60g Dark chocolate chip 30g Instant ground coffee 7g Lemon juice ➡️ Mocha cream filling Thickened Cream 250g Icing sugar 20g Thickened cream （warm） 15g Cocoa powder 5g Instant ground coffee 2g ➡️ Crunchy chocolate coating Dark chocolate 100g Coconut oil 40g Crushed peanut 35g ➡️ Preheat the oven to 155C/310F, bake at 155C/310F for 22-25 minutes, then adjust to 165C/330F for 8-10 minutes --------------------------------------------------------------------------------------------- 脆皮摩卡蛋糕外層香脆、內裡松軟，散發著濃濃的咖啡與巧克力香氣。入口先是脆皮的香甜，再接著是濕潤細膩的摩卡味蛋糕，非常適合咖啡控的下午茶時光 模具尺寸 ： 28cm x 28cm x 3cm ✨做法超簡單，新手也能零失敗！ #戚風蛋糕 #摩卡蛋糕 #chiffoncake #moccacake #咖啡蛋糕 #coffeecake ✅ 香濃摩卡香味，入口即化 ✅ 香脆的巧克力外皮 + 綿軟蓬松的摩卡蛋糕 📌 視頻內含詳細步驟+詳細配方，跟著做絕對不會翻車！ 📷 如果你喜歡這個視頻，歡迎點贊👍、留言💬和訂閱頻道✅，別忘了打開🔔小鈴鐺哦～ ⬇️配方 ☘️ 脆皮摩卡咖啡蛋糕 ******************************** ☘️ 脆皮摩卡咖啡蛋糕 ➡️ 摩卡蛋糕片 大號雞蛋 4個 （60-65克/個） 低筋面粉 65克 植物油 45克 牛奶50克 細砂糖 60克 黑巧克力豆 30克 速溶咖啡 7克 少許檸檬汁 ➡️ 摩卡奶油餡 奶油 250克 糖粉 20克 奶油 （溫熱） 15克 可可粉 5克 速溶咖啡 2克 ➡️ 脆皮巧克力醬 黑巧克力 100克 椰子油 40克 花生碎 35克 ➡️ 預熱烤箱至155C/310F, 155C/310F烤制22-25分鐘，然後升至165C/330F烤8-10分鐘上色。