السكريات وتأثيرها على العجين

السكريات وتأثيرها على العجين تتكلم هذه الحلقة عن موضوع السكريات وأثرها على العجين والطعم وصحة الإنسان، إضافة إلى تفاصيل أخرى قيمة ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ تتناول هذه السلسلة من تجاربي مع العجين المكونات التي تضاف للعجين، فوائدها، الكمية التي تضاف ونسبتها من الدقيق، والتوقيت المناسب الذي تضاف فيه للعجين ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ أنا الشيف خالد محمصاني، خباز حرفي، ومؤلف للكتاب الإلكتروني الخبز الحرفي: دليلك لصناعة خبز منزلي بمواصفات عالمية !اشتركوا بالقناة وفعلو جرس التنبيه ليصلكم كل جديد 🔴 🔴 للتسجيل بدورات عالم الخبز وصفحاتها على التواصل الاجتماعي إضغط على الرابط التالي: https://linktr.ee/alamalkhobz 🔴 🔴 #السكريات_في_العجين #السكر_الابيض_والاسمر #دبس_في_العجين