Smmari - احلى وصفة مرقة دجاج ودك تاكلها بس مع خبز 😍 خلطة نصف خليجية ونصف هندية | شيف سالم

مرقة دجاج نص هندية و نص خليجية لازم نشيل الجلد لما نسوي مرق الدجاج! نغلي الدجاج في الماء 5 قائق عشان تطلع الزفرة نفس ما هو موضخ في الفيديو المكونات والمقادير: - 1- دجاجة منزوعة الجلد (كيلو) 2- زيت نباتي ثلث كوب 3- كوب بصل مقطع 4- 5 فصوص ثوم مهروس 5- نصف كوب فلفل حار 6- ملعقة شومر حب 7- نصف ملعقة صغيرة دارسين 8- ملعقة صغيرة فلفل احمر بودر (اختياري) 9- ملعقة صغيرة كمون 10- ملعقتين كركم 11- ملعقة صغيرة زنجبيل بودر 12- ورق غار 13- فلفل مجفف (اختياري) 14- دارسين صحيح (اختياري) 15- 5 حبات هيل 16- ملعقة صغيرة فلفل اسود 17- 5 حبات قرنفل 18- كوبين طماط 19- كوب ونصف بطاط مقطع 20- كوب جزر مقطع 21- معجون طماط 100 مل 22- 50 جرام زبدة 23- 3 ملاعق ملح 24- ملعقة سكر (لأن الطماط حمضي ولازم نعدل الحموضة بالسكر) 25- ماء 3 اكواب ونصف